Restaurant und Bar zugleich, ausgezeichnet mit einer Haube, aber ohne das übliche Chichi. In der Spelunke trifft gehobene Küche auf ehrliche Kompositionen, guter Wein und gute Cocktails auf spannende Gespräche und zu spätem Abend auf echten Clubsound.

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Kulinarik ohne Etikette – dafür mit Auszeichnung

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Im Mittelpunkt steht eine Küche, die nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Was hier auf den Tellern landet, ist bodenständig und zugleich raffiniert, regional gedacht, aber weltoffen interpretiert. Klassiker werden neu gedacht – ohne sich in Klischees zu verlieren. Die Auszeichnung mit einer Haube bestätigt, was viele Gäste schon wissen: Qualität und Kreativität gehen hier Hand in Hand.

Die umfangreiche Weinkarte spiegelt denselben Anspruch wider: sorgfältig kuratiert, mit Sinn für Herkunft und – die Auswahl ist ebenso vielseitig wie durchdacht.

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Bar & Beats – ein Hideaway mitten in Wien

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Wenn die Küche zur Ruhe kommt, beginnt das zweite Kapitel des Abends. Die Bar der Spelunke ist Rückzugsort und Begegnungsraum in einem. Hier fließen hochwertige Spirituosen, individuell gemixte Signature Cocktails und klassische Drinks mit modernem Twist – zubereitet von Profis, die ihr Handwerk leben.

Donnerstag bis Samstag ab 20 Uhr übernehmen die DJs das musikalische Kommando. Dann wird aus dem Restaurant ein Ort, der auch jedem Club Konkurrenz machen kann – mit klarem Sound, starken Vibes und Gästen, die wissen, wie man den Abend verlängert.

Kein Chi-Chi, kein Gedeck – dafür viel Persönlichkeit

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In der Spelunke begegnet man sich auf Augenhöhe – ganz ohne Dresscode, aber mit Stil. Hier darf der Abend langsam beginnen, schnell ausarten und gerne auch ein bisschen länger dauern. Die Atmosphäre? Unkompliziert, urban und immer ein bisschen anders. Wer’s kennt, versteht’s. Wer nicht, muss vorbeikommen.