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starters

BEEF TARTAR

rote eingelegte Zwiebel, Kräutersalat und Ciabatta

80 g

120 g

 19

24

SOJA KIRSCHTOMATE

mit geflämmter Avocado und gepufftem Quinoa (v)

12

AUBERGINEN-HUMMUS

geräucherte Auberginencreme mit Olivenöl und Ciabatta (v)

 9

GESCHMORTE WASSERMELONE

mit Feta und Balsamico (veg)

18

ITALIENISCHE CALAMARI

crispy, mit Jalapeños und Paprika Aioli

19

JAPANISCHES RINDERCARPACCIO

mit zweierlei Miso und Wasabi Crumble

24

CHICKEN | BEEF FILET BITES

mit Erdnusssoße und eingelegten roten Zwiebeln

Chicken

Beef Filet

12

19

CRUDO VON DER LACHSFORELLE

mit Kokos und Jalapeños

14

SPITZPAPRIKA BURRATA

gerösteter Spitzpaprika, Burrata und Salsa Verde (veg)

14

SHARING VARIATION

Beef Tartar, Soja-Kirschtomate, Auberginen-Hummus, Geschmorte Wassermelone, Italienische Calamari, Japanisches Rindercarpaccio, Crudo von der Lachsforelle

Medium

Large

45

69

main courses

ROASTED AUBERGINE

Ofen-Aubergine mit geräucherter Auberginencreme

und Granatapfel (v)

19

CHICKEN TERIYAKI

gebratene Eiernudeln mit Wok-Gemüse und Teriyaki

22

FISH & CHIPS

Kabeljau im Backteig, Fries, Sauce Tartar und Zitrone

26

LORD OF THE SEA

halber Lobster serviert auf cremigem Safranrisotto

38

TUNA STEAK

Sesam-Pfefferkruste, Teriyaki und geschmorte Tomaten

32

by Viva la Mamma

BLACK PEARL

schwarze Spaghetti, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tomaten, Olivenöl, Chili, Knoblauch und ein guter Schluck Weißwein

solo

per due

21,5

39

TRUFFLE LOVE

Mafaldine mit feiner Trüffelcreme, Panna & frischem Trüffel (veg)

solo

per due

24,5

44

PRAWNS AGLIO & OLIO

Black Tiger Prawns mit Knoblauch und Chilli-Olivenöl, Ciabatta

10 Stk.

20 Stk.

40 Stk.

27

44

77

PIZZA - MAMMA AND THE BUFALO

Black Tiger Prawns mit Knoblauch und Chilli-Olivenöl, Ciabatta (veg)

17,5

PIZZA - SOME LIKE IT HOT

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami, rote Zwiebel und frische Basilikumkresse - gibt’s auch in „not hot”

19,5

PIZZA - VITELLO FORTUNA

San Marzano Tomaten, rosa Kalbfleisch, Thunfischcreme,

Kapern, Fior di Latte und Rucola

19,5

PIZZA - TRUFFLE SHUFFLE

Panna, frischer schwarzer Trüffel, Trüffelsauce und Lardo di Colonnata

23,5

PIZZA - MAMMA RICH

Panna, Fior di Latte, Stracciatella, Royal Caviar Imperial 125g, 23 Karat Blattgold und 0,75 Moet Imperial Ice

469

steaks

RINDERFILET

aus Österreich

150 g

250 g

29

43

RIB EYE

aus Österreich

300 g

34

SPECIAL CUT

Ask for it!

sides

STEAK FRIES

5

GETRÜFFELTE FRIES MIT PARMESAN

medium

large

8

14

CORN RIBS

medium

large

6

9

WILDER BROKKOLI MIT HASELNÜSSEN

6

THAI-GURKENSALAT

5

TRÜFFEL GNOCCHI

8

sauces

TRÜFFEL MAYONNAISE

3

CHIMICHURRI

3

LIMETTEN | PAPRIKA AIOLI

3

SAUCE TARTAR

3

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