starters
BEEF TARTAR
rote eingelegte Zwiebel, Kräutersalat und Ciabatta
80 g
120 g
19
24
SOJA KIRSCHTOMATE
mit geflämmter Avocado und gepufftem Quinoa (v)
12
AUBERGINEN-HUMMUS
geräucherte Auberginencreme mit Olivenöl und Ciabatta (v)
9
GESCHMORTE WASSERMELONE
mit Feta und Balsamico (veg)
18
ITALIENISCHE CALAMARI
crispy, mit Jalapeños und Paprika Aioli
19
JAPANISCHES RINDERCARPACCIO
mit zweierlei Miso und Wasabi Crumble
24
CHICKEN | BEEF FILET BITES
mit Erdnusssoße und eingelegten roten Zwiebeln
Chicken
Beef Filet
12
19
CRUDO VON DER LACHSFORELLE
mit Kokos und Jalapeños
14
SPITZPAPRIKA BURRATA
gerösteter Spitzpaprika, Burrata und Salsa Verde (veg)
14
SHARING VARIATION
Beef Tartar, Soja-Kirschtomate, Auberginen-Hummus, Geschmorte Wassermelone, Italienische Calamari, Japanisches Rindercarpaccio, Crudo von der Lachsforelle
Medium
Large
45
69
main courses
ROASTED AUBERGINE
Ofen-Aubergine mit geräucherter Auberginencreme
und Granatapfel (v)
19
CHICKEN TERIYAKI
gebratene Eiernudeln mit Wok-Gemüse und Teriyaki
22
FISH & CHIPS
Kabeljau im Backteig, Fries, Sauce Tartar und Zitrone
26
LORD OF THE SEA
halber Lobster serviert auf cremigem Safranrisotto
38
TUNA STEAK
Sesam-Pfefferkruste, Teriyaki und geschmorte Tomaten
32
by Viva la Mamma
BLACK PEARL
schwarze Spaghetti, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tomaten, Olivenöl, Chili, Knoblauch und ein guter Schluck Weißwein
solo
per due
21,5
39
TRUFFLE LOVE
Mafaldine mit feiner Trüffelcreme, Panna & frischem Trüffel (veg)
solo
per due
24,5
44
PRAWNS AGLIO & OLIO
Black Tiger Prawns mit Knoblauch und Chilli-Olivenöl, Ciabatta
10 Stk.
20 Stk.
40 Stk.
27
44
77
PIZZA - MAMMA AND THE BUFALO
San Marzano Tomaten, frische Basilikumkresse, geröstete Tomaten, Mozzarella di Bufala & Grana Padano (veg)
17,5
PIZZA - SOME LIKE IT HOT
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami, rote Zwiebel und frische Basilikumkresse - gibt’s auch in „not hot”
19,5
PIZZA - VITELLO FORTUNA
San Marzano Tomaten, rosa Kalbfleisch, Thunfischcreme,
Kapern, Fior di Latte und Rucola
19,5
PIZZA - TRUFFLE SHUFFLE
Panna, frischer schwarzer Trüffel, Trüffelsauce und Lardo di Colonnata
23,5
PIZZA - MAMMA RICH
Panna, Fior di Latte, Stracciatella, Royal Caviar Imperial 125g, 23 Karat Blattgold und 0,75 Moet Imperial Ice
469
steaks
RINDERFILET
aus Österreich
150 g
250 g
29
43
RIB EYE
aus Österreich
300 g
34
SPECIAL CUT
Ask for it!
sides
STEAK FRIES
5
GETRÜFFELTE FRIES MIT PARMESAN
medium
large
8
14
CORN RIBS
medium
large
6
9
WILDER BROKKOLI MIT HASELNÜSSEN
6
THAI-GURKENSALAT
5
TRÜFFEL GNOCCHI
8
sauces
TRÜFFEL MAYONNAISE
3
CHIMICHURRI
3
LIMETTEN | PAPRIKA AIOLI
3
SAUCE TARTAR
3